Ο Δρ. Πάνος Γάκης αποφοίτησε από την Οδοντιατρική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών το 2012. Μετά την αποφοίτησή του, υπηρέτησε ως αξιωματικός οδοντίατρος στον Εθνικό Στρατό Ξηράς. Το 2018, ολοκλήρωσε τριετή προχωρημένη εξειδίκευση στην Προσθετική και έλαβε μεταπτυχιακό τίτλο σπουδών στη Βιολογία Στόματος από την Οδοντιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Texas A&M. Το 2018, ο Δρ. Γάκης εντάχθηκε στο διδακτικό προσωπικό του UT Health San Antonio ως κλινικός επίκουρος καθηγητής. Το 2021, έγινε προσωρινός διευθυντής προγράμματος για το Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα Προσθετικής. Το 2019, ο Δρ. Γάκης έλαβε το 3ο βραβείο Stanley D. Tylman από την Αμερικανική Ακαδημία Ακίνητης Προσθετικής για την έρευνά του. Το 2020, έγινε Διπλωματούχος του Αμερικανικού Συμβουλίου Προσθετικής. Ο Δρ. Γάκης είναι μέλος του Αμερικανικού Κολλεγίου Προσθετικής και μέλος της Διεθνούς Ομάδας Εμφυτευματολογίας. Το πεδίο εξειδίκευσής του περιλαμβάνει την Κλινική Προσθετική, την Ψηφιακή Οδοντιατρική και τις Τεχνολογίες Οδοντιατρικών Εργαστηρίων.